Le radis blanc est un légume racine à la peau blanche et à la chair ferme et croquante. Il est également connu sous le nom de radis d'hiver ou daikon. Le radis blanc est riche en vitamines C et en fibres alimentaires, ce qui en fait un choix sain pour ajouter de la texture et de la saveur à vos plats.
Utilisation culinaire : Le radis blanc est très polyvalent en cuisine. Il peut être consommé cru, tranché en rondelles fines pour garnir des salades, des sandwichs ou des sushis. Il peut également être râpé pour faire des marinades ou des trempettes. Le radis blanc est également un ingrédient commun dans la cuisine asiatique, utilisé dans les soupes, les ragoûts et les plats sautés.
Conservation : Les radis blancs se conservent bien au réfrigérateur pendant environ une semaine. Il est recommandé de les conserver dans un sac en plastique perforé ou dans un contenant hermétique pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
Valeur nutritionnelle : Le radis blanc est faible en calories, riche en fibres et en vitamines C. Il est également une source de calcium, de fer et de potassium.
Origine : Le radis blanc est originaire d'Asie, mais est maintenant cultivé dans le monde entier, y compris en Europe et en Amérique du Nord.